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      Poulet thaï au lait de coco

      29 May 2017

      poisson

      boulettes de cabillaud cuites dans une sauce tomate

      4 January 2017

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      le poulet au safran, aux noisettes et au miel de Ottolenghi

      20 November 2017

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      Poulet thaï au lait de coco

      29 May 2017

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      18 May 2017

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      le poulet au vinaigre par la cuisinière de l’Elysée

      26 April 2017

      viande

      l’agneau spaghetti

      13 March 2017

  • accompagnements
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      Tomates confites

      9 May 2017

      accompagnements

      Riz et légumes de printemps à l’étouffée de Alain Ducasse

      2 May 2017

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      Pommes de terre à la sauge d’Alain Passard

      1 March 2017

      accompagnements

      babaganoushe ou caviar d’aubergines

      12 February 2017

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      Fenouils confits

      30 January 2017

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      letter tart

      17 February 2018

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      Entremet casse-noisette de C.Felder

      23 January 2018

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      les sablés nantais

      10 January 2018

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      la presse à biscuits

      28 December 2017

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      Les fabuleux beignets à la confiture

      17 December 2017

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      Les fabuleux beignets à la confiture

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      Brioche Nid d’abeille de C. Felder

      3 May 2017

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la crème pâtissière

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Meringues marbrées

  • pâtisserie

    letter tart

    by BB 17 February 2018

        Littéralement attirée par ces créations qui inondent instagram, il a fallu que je trouve un prétexte pour me lancer : les 45 ans d’une amie Ce gâteau est…

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  • Non classé

    la crème pâtissière

    by BB 15 February 2018

    La crème pâtissière vanille 500 g de lait 110 g de jaunes (6) 150 g de sucre 25 g de farine 25 g de poudre à crème pâtissière ou poudre…

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  • Non classé

    Meringues marbrées

    by BB 13 February 2018

    Voici de jolies et délicieuses meringues. La recette est plus que simple à réaliser. Elle est composée de blancs d’oeufs, montés en neige avec du sucre semoule et quand ils…

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  • pâtisserie

    Entremet casse-noisette de C.Felder

    by BB 23 January 2018

        Dans le livre “Gâteaux” de C.Felder et C. Lesecq, j’ai trouvé LA recette de l’entremet que tout le monde adore. ça croustille, ça croque, c’est fondant et totalement…

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  • pâtisserie

    les sablés nantais

    by BB 10 January 2018

    Ces sablés ont un goût d’enfance, un bon goût de beurre. Ils appellent un bon thé ou café. Allez j’en prends un autre mais c’est le dernier !    …

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  • Non classé

    Praliné maison

    by BB 10 January 2018

    Le plus dur dans cette recette qui sert de base à beaucoup de recettes (mousse chocolat, base de praliné feuillantine, pâte à tartiné, etc …) c’est de ne pas en…

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  • Finger foodpâtisserie

    la presse à biscuits

    by BB 28 December 2017

      Il est temps de ressortir la fameuse presse à biscuits qui dort tranquillement dans votre placard ! Alors on n’a pas peur, on se lance.   Voici une recette…

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  • boulangeriepâtisserie

    Les fabuleux beignets à la confiture

    by BB 17 December 2017

    Bon alors on fait comment quand on veut faire des beignets et que l’on n’a pas trouvé LA recette ?? Et bien on fait des essais et finalement on tombe…

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  • viande

    le poulet au safran, aux noisettes et au miel de Ottolenghi

    by BB 20 November 2017

    Dans le livre “COOKBOOK” de Yotam Ottolenghi, j’ai trouvé une recette de poulet qui cuit au four, que vous pouvez faire de la même manière que vous soyez  4 ou…

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  • pâtisserie

    Bûche fuji Tiramisu de Christophe Felder

    by BB 12 November 2017

    Comment revisiter le mythique tiramisu pour les fêtes. Un dessert aérien, avec des touches de saveurs puissantes de café et de chocolat. Cette recette est issue du livre BUCHES de…

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